河南安阳市文峰区崇召白菜大丰收笑容背后有思考吴江

河南安阳市文峰区：崇召白菜大丰收笑容背后有思考

眼下，随着秋白菜陆续上市，大白菜的地头收购价却一路走低。大白菜丰产难丰收，这已不算啥新闻。奇怪的是，冬储大白菜日渐受市民冷落，农民连续几年挣不到钱，却依然选择继续种植。连日来，记者赶赴有几十年大白菜种植传统的村——文峰区宝莲寺镇崇召村进行调查，经纪人、农民和蔬菜采购商道出的个中缘由引人深思。

新闻现场

11月3日，见到记者在崇召村采访大白菜丰收却滞销的事情，在地头忙着砍菜装车的村民围上来争相诉苦：“这一季的白菜又白种了，这才刚上市价钱就这么低，再加上投入的种子、肥料和人工费，根本赚不到钱。”

该村种植大白菜3500多亩，按照亩产5000多公斤计算，全村有1700多万公斤白菜待销。尽管大白菜的地头收购价已降至每公斤0.3元，销售情况仍不容乐观。“现在每天能销十万公斤，按照这个进度，春节前也销不完。”村里的经纪人于海忠无奈地说，“如果上冻前卖不掉，这些菜就全烂地里了！”

问题一：

昔日当家菜 缘何受冷落

据商务部监测，10月19日至25日，全国36个大中城市食用农产品市场价格和流通环节生产资料价格均小幅回落，其中大白菜价格降幅达10.7%。

炖白菜、炒白菜、白菜汤……提起自己小时候冬天最常吃的大白菜，相信很多人记忆犹新。“原先一个家庭一天就能吃一棵大白菜，现在，一个家庭一周也吃不完一棵菜。”在建安街农贸市场，卖菜的商户告诉记者，黄瓜、豆角、茄子等反季节蔬菜很受市民青睐，大白菜的销量很一般。

调查中记者发现，随着安阳市设施农业发展，市民一年四季都能吃到大棚蔬菜，即便进入冬季，反季节的大棚蔬菜依然品种丰富，市民可选择的余地也很大。在日常生活中，市民不管购买啥蔬菜，大都随吃随买，储存大白菜的数量逐年减少，昔日的当家菜受到冷落也就不足为奇了。

问题二：

面积没扩大 为啥菜价低

崇召村经纪人于海忠还记得，2012年，村里的大白菜8分钱一斤，仍然卖不掉，好不容易等到2013年的好行情，价钱涨到了0.8元一公斤，谁知时隔两年，今年大白菜的地头价眼看又要跌入谷底。他实在想不通，村里的大白菜种植面积并没有扩大，为啥菜价这么低。

记者随机走访了市区几家农贸市场和大型超市，发现大白菜的零售价每公斤不到一元，甚至有一家超市搞促销，大白菜只卖0.38元一公斤。记者在蔬菜批发市场采访时了解到，崇召村的大白菜在安阳市蔬菜批发市场占有量不足一半，价格更低的山西、河北等外地大白菜却占据半壁江山。蔬菜批发商解释，由于周边省份都种有大白菜，集中上市后，市场需求只有那么多，菜农不得不压价销售。至此，于海忠的疑问也迎刃而解，该村大白菜种植面积没有扩大，仍然卖不上价也不难理解了。

问题三：

集中上市跌价 损失如何弥补

在崇召村采访中，记者了解到，河北省邯郸市一位蔬菜批发商准备来村里收购200万公斤大白菜，储存在冷库里，等春节过后再上市销售。经纪人于海忠感慨地说，批发商现在买的白菜每棵不足1元钱，可等春节过后再上市销售，每公斤就能卖到2元。由此可见，大白菜延期分批上市的重要性。

记者专程采访了市农业局市场信息科负责人、蔬菜专家陈世安，他也认为，调整品种结构，合理安排种植茬口，排开播种，分期上市，可降低大白菜集中上市跌价的风险。据了解，崇召村的大白菜不但集中上市，而且畅销品种并未得到大面积推广种植，该村种植的大白菜有秦白2号、东京9号和868等品种，尽管秦白2号因为菜帮大、菜叶小不受蔬菜批发商欢迎，但村里仍种植有800多亩。

上冻前销售不完，大白菜就会烂在地里，在崇召村没有冷库储存的条件下，陈世安提醒菜农，当务之急是在上冻前，将尚未销售的大白菜挖窖立根储存，以延期分批上市，弥补集中上市的损失。但是，要从根本上解决陆地菜的品种单一、菜价低的问题，还要靠调整种植结构，发展设施蔬菜来增加菜农的收益。

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