扬子面机智能化装备推动产业升级灵枝草属

扬子面机:智能化装备推动产业升级

该公司长期以来专注于面制品设备工业化生产线系统的创新研发、生产和销售，特别是最新研发的生鲜面、半干面连续智能化生产线成套设备，大大提高了劳动生产效率，降低了制造成本，还有效地保证了食品安全。6月28日，在江苏南京召开的日式鲜面/半干面工艺技术交流暨观摩会上，中国粮油学会食品分会会长姚惠源高度评价南京市扬子粮油食品机械有限公司（以下简称扬子面机）。　　　　老树新枝　　　　扬子面机创建于1974年，是一个有40多年发展历史的企业，专业生产面制品成套设备和装备。占地面积2.7万平方米，建筑面积达2万平方米。拥有大型数控激光切割，等离子切割、数控机床、数控折弯等系列高端精密加工生产设备。　　　　公司成立之初，从简易制造工具和手工开始，生产出第一代面条机，在尚不能自给自足的计划经济年代，由于生产技术落后，原材料匮乏，生产出的产品质量低下，面条制作工艺大多还是靠手工制作，设备产能十分落后。公司董事长章新民回忆，在吃一碗面条都属于改善生活的年代，这样的设备基本满足了人们的生产生活需要。　　　　随着党的十一届三中全会的召开，中国经济迎来了30多年的高速发展时期。扬子面机也随着历史的洪流开启了新的篇章，公司产品从面条单机生产到挂面成套设备生产两个系列几十个品种。　　　　21世纪初，扬子面机顺势而为，改制为民营股份制企业。章新民说，10多年来，公司根据市场需要，自主研发了超大型第三代全自动挂面生产线成套设备，还有保鲜面生产线、半干面生产线、熟面生产线、速冻饺子皮、馄饨皮生产线、系列真空和面机等七大系列100多种机电一体化产品，特别是系列真空和面机、鲜湿面半干面生产线等产品在国内具有领先水平，深受用户青睐。　　　　春种一粒粟，秋收万颗籽。历经40多年的风雨洗礼，扬子面机实现了从小到大、从弱到强的成长跨越，跃升为国内面制品装备制造行业的龙头企业，并获得一系列殊荣。2003年系列真空双速和面机、MT系列挂面机成套生产线设备，获中国面制品行业科技与产品创新奖；2010年获全国首届粮油优秀科技创新型企业；2014年面条机系列设备获全国粮油产销企业订货会金奖产品；章新民获江苏省粮油行业优秀企业家。　　　　创新为魂　　　　章新民认为，扬子面机40多年发展孕育的底蕴，就是具有强烈的社会责任感。在发展自身的同时，公司把科技进步和创新作为公司发展的首要推动力量。随着整个社会对食品安全意识的提高和行业的逐步发展，对于食品制造行业要求和行业标准也将不断提升，需要加强智能化食品加工装备的研发与运用，推动产业升级。　　　　扬子人深知，食品工业的革新一定程度上要以加工装备的革新为基础，产业的升级离不开加工装备的升级。尤其是要针对市场多品种、差异化需求，在连续自动化、智能化成套生产线装备上突破，从而带动我国面制品特别是生鲜面、半干面食品加工业的整体升级。　　　　该公司总经理蒋立云称，2010年以来，公司加大了高端制造生产装备的研发力度，在充分运用现代科技新技术、新材料、新工艺的基础上，致力于先进制面工艺和制面设备的研发，加强智能化食品加工装备的研发与运用，推动产业升级，尤其是对市场多品种、差异化需求，在连续自动化，智能化成套生产线装备上突破，把机械与计算机紧密结合，实现机电一体化控制及智能化控制，把变频控制、光电控制、动态数据显示等技术运用到食品装备中，实现了食品装备的系统化、数字化和智能化。　　　　该公司副总经理钟立武表示，为推动中国制面行业迈向更高水平，引进和吸收日本先进的制面工艺和制面设备，扬子面机于2014年11月与有50多年面制品生产经验的日本栗田食品株式会社合资成立栗田食品（南京）有限公司。合资公司除了生产高档日式拉面系列产品外，还专门研究推广高端制面工艺，引领面制品生产企业生产更好的产品服务大众。　　　　满足用户需求是企业发展的宗旨。作为行业领军企业，在整厂规划、工艺设计、产品制造、设备安装调试、人员培训、生产技术支持、产业辅导等方面，公司可以为客商提供全方位的优质服务。章新民表示。　　　　 [责任编辑：chengtian]

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