用蔬菜做成零食，营养健康又美味

用蔬菜做成零食，营养健康又美味

现在这样的天气我经常都是不想吃饭的，但是一不想吃饭，等过了饭点的时候就会觉得好饿，一般这种时候就只能吃一些小零食来填肚子了，外面买的零食味道虽然也是不错的，但是吃多了也是不健康的。像这样的天气我们都应该要多吃一些的蔬菜，偶然一次心血来潮，我就尝试将花菜这种蔬菜用来烤了，口感非常美美味，比平时用来直接炒要好吃很多，烤出来的花菜不仅是可以用来当做是零食，用来下饭下酒也是非常合适的。

花菜的脂肪含量也是很低的，就算是多吃一点也是不用担心会发胖了。下面我来将鲜香烤花菜的详细步骤出来，想吃的赶紧跟我一起学习吧。在正式的烹饪之前我们先将全部所需要用到的材料都准备齐全，花菜一个，孜然粉、白芝麻、盐、油、辣椒油这些调味料都准备适量就可以了。所要用到的材料也是很简单常见的，而且花费几块钱的成本就基本上是可以完成了。

在选购花菜的时候要买新鲜的，这样做出来的口感会更加清爽，营养成分也是会更加多一点的。将新鲜的花菜用刀全部切小，不要弄得太小，这样吃起来会没有咀嚼感，但是也不需要太大，不然是比较难烤熟的，大概参考图片的大小就可以了。

将出来好的花菜放入容器里面简单冲洗几遍，然后再重新注入足够可以淹没花菜的水量，再放点盐，混合搅拌，弄好之后就让其静置二十八分钟，等到差不多时间就可以将花菜捞上来，用清水继续冲洗一下，这样就基本是可以将花菜处理得比较干净了，将水分晾干一点。

将芝麻放入平底不粘锅里面，用小火慢慢翻炒出香香味，并且表面变得比较金黄的状态就可以装上来了。将处理干净的花菜倒入保鲜袋或者是有盖子的容器都可以，把炒香的芝麻放入进去，再加入孜然粉、辣椒油和孜然粉进行调味，这样就可以将容器密封起来，用力地摇晃均匀，弄好之后就让其继续静置十五分钟，这样花菜就会变得很入味了。

等到差不多时间就将花菜倒出来，提前在烤盘容器上面铺上一张锡纸，花菜均匀地铺在上面，最好不要弄得的太密集。这样可以放入烤箱，将温度调至一百八十五度，烤的时间大概是十二分钟就可以开吃了。

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