坚持“全程管控、突出源头” 打响农产品质量攻坚战黑狗脊

农产品质量安全涉及农业发黄瓜属展方方面面，更和人们的健康生活紧密相连，一直以来我国都强调农产品安全问题，今年以来更是加大了对于这一问题的监管力度，并坚持全程管控、突出源头的原则，全方面保障农产品质量安全，这也从另个角度保障我国食品安全，促进了现代农业的发展进程，并打响了农产品质量攻坚战，最终让农产品质量安全趋于健康向好发展。

农产品安全

问渠哪得清如许，为有源头活水来，食品安全，关乎每个人的健康。农产品的质量与食品安全可谓息息相关。瓜果蔬菜肉蛋奶等农产品，是人们在日常生活中直接接触也是最常接触到的，而在食品工业的链条中，琳琅满目的食品制成品，也大多以农产品为原绢冠茜料。开展食用农产品源头治理，保障食用农产品质量安全，是确保食品安全的重要岩穴藤菊一环。

食品安全不仅仅是单一的农产品质量安全问题，而且有着全产业链的特征。从农产品的生产、加工、销售，到食品的生产、加工、销售；从土地质量，到化肥、农药、种子等的安全性能；甚至还涉及到地方的产业结构、产业政策、环境评价。所以必须按照严格的要求，用最严谨的标准施行，来确保农业生产安全。十三五国家食品安全规划对食用农产品从农田到餐桌提出全过程监管、全链条追溯等要求，坚持全程管控、突出源头，严格落实食品生产、经营、使用、检测、监管等各环节安全责任。这可以说是一个长期的过程，既要打攻坚战，又要打持久战，既要治标更要治本。

想要真正确保餐桌上的农产品质量，光加大农产品抽检力度还只是第一步，之后还需要全盘考虑，统筹兼顾，特别是要从全产业链的角度来进行制度设计，切实打通城乡在农产品销售上的渠道。同时，也应该从技术层面降低监管成本，扩大民众参与面，保障公众能够广泛参与监督。十三五时期，是全面建成小康社会的决胜阶段，也是健全食品药品安全治理体系的关键时期，必须严格落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加大农产品抽检力度，把好食品安全第一关。