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世纪香食用菌开发有限公司董事长李彦增云南石莲


2022年07月20日

世纪香食用菌开发有限公司董事长李彦增

横亘于中原大地的伏牛山延伸至此,收敛了逶迤的雄姿,放下架子将残部抛撒到温顺的颖汝之地,于是孕育出一片深沉厚重而又生机勃发的土地。这就是汉魏古都,曾称颍川的许昌县。

自古颖汝多奇才。而今,许昌城南许繁路北段,又出了个中州菌魁和他的百菌园。因此,这里又成了备受人们关注的地方。

于是,被人们美称为这就大幅增加了强度山珍佳肴、上帝食品的食用菌在这里落户扎根并繁衍起来。

于是,昔日缺米少盐的农家人,有了化腐朽为神奇的技艺和奔小康的实力。

于是,农业大县有了食用菌产业化龙头企业,这里也相继成为农业部、财政部、团中央实施“跨世纪青年农民科技培训工程”的食用菌培训基地、实习基地,河南省农村青年星火科技培训基地,河南省无公害食用菌基地。

于是,这里名扬中外、菌香四益。

这就是李彦增和他的世纪香食用菌开发有限公司。

称他是中州菌魁,因为李彦增先后引进选育30多个食用菌优良品种,研究开发出18项具有国内先进水平的食用菌高产稳定生产技术,获得联合国“科技发明创新之星”奖1项、获省科技成果奖13项,发表省级以上学术论文50多篇,编著13种技术书籍和资料8万余册发行全国,编写专著2部计20万字,创建了国家级的食用菌培训基地,被国家科委、农业部、团中央、河南省政府等部门授予“全国青年星火带头人标兵”、“全国学雷锋先进个人”、“全国食用菌先进生产者”、“全国科技标兵”、“河南省首届十大杰出青年”、“河南省劳动模范”、“市县两级专业技术拔尖人才”等荣誉达50多项。

说这里是“百菌园”,因为“世纪香”公司是中原地区最大的白灵菇、杏鲍菇生产基地和木耳、鸡腿菇、双孢蘑菇的集散地。当你走进基地,你会看到日光温室生产的白灵菇洁白园整;秸秆栽培的鸡腿菇万头簇涌;立体吊袋生产的木耳层层叠叠;地垅栽植的阿魏菇阳春白雪;大棚生产的灵芝金盘祥瑞;床架立体种植的银耳棉桃吐蕊……还有那金针菇、白灵菇、杏鲍菇、花菇、平菇、草菇、双孢蘑菇等,一个个撑起各样花伞,无拘无束地竞相作歌起舞。好一个百菌满园,让你留恋忘返。

说这里菌香四溢,是因为公司对广大生产户开展产前、产中、产后全程服务。广纳着遍布全国26个省、市、自治区30多万名食用菌学员;连结着周围30多个食用菌生产专业村以及遍布全国各地的5万多个种植户,下挂着13个年产千吨香菇、白灵菇、金针菇、灵芝等食用菌的生产基地。公司年可供应6000吨白灵菇、800吨黄背木耳、300吨杏鲍菇、200吨茶树菇、200吨猴头、300吨灵芝、800吨金针菇以及各种“百珍”牌的食用菌鲜菇、干品、盐渍品、罐头和各种深加工产品。2003年,公司出口创汇85万美元。

也许,这些数字太枯燥,也许,这些罗列太抽象。那么,就让我们走近李彦增,走近他的“世纪香”,进一步认识这位年轻的高级农艺师,细细品味这个菌香四溢的地方。

有的人一遇到生活的沙漠,就怀疑生命的绿洲,李彦增说,生活永远不会一帆风顺,只有用执着这根焊条,才能把理想和现实焊牢。

1962年8月,正是国家经历三年困难的末期,在许昌县长村张乡干戈李村,李彦增这个中国农民的儿子诞生了。彦增自小就聪明好学,是全家人的希望。然而,1982年,李彦增高考未中,名落孙山了,他闭门思索。1984年春,他以优异的成绩考上了“中央农业广播学校”这所没有围墙的学校,他立志要用科学技术把父老乡亲堆积如山的秸草都用作种植食用菌的原料,生产出号称上帝食品的食用菌来。

为了获得种植技术,他瞒着家人带上礼品,只身到河北省清河县食用菌厂求教,谁知一句“我厂谢绝参观学习!”他东挪西借了100元钱,买来菌种,又来回4天从百里之外的扶沟徒步拉回一车棉籽壳,开始了他的创业之旅。可是一连3次的种植实验都以失败而告终,冷嘲热讽并没使彦增止步不前。

1985年秋天,他历尽艰辛开始了又一次的平菇种植试验

白天,他在菌棚里对菌料调温、消毒、喷水、通风、增光,每道工序,每个环具有高效、节能的优势和较高的性价比节,他都精心制作,仔细记录。

几番起伏几番奋争后,料面终于长出了小小的菇蕾,最后,还长出了5株各达40公斤左右的大平菇。“成功了!我成功了!”李彦增泪流满面地喊着,这是喜悦的泪,这是幸福的泪。

“李彦增种蘑菇成功了。”村里人争相传诵着,这在传统意识浓重的农村,无异是一条特大,棉壳籽里长出这种稀罕物,可真是一桩奇事。这次种植,下料2500公斤,采收鲜菇1800公斤,获纯利1600多元,不仅还清了借款,还有千余元的盈余。可别小看这上千元的收入,这可是当时每个农民年收入的5倍呀!

到这一年年底,李彦增已完全掌握了食用菌制种及10余种蘑菇的种植技术。到1987年,两年光景,李彦增带领全家从事食用菌生产,年收入上万元。共青团许昌市委授予他“科学致富状元”称号。就这样,李彦增成了许昌远近闻名的“蘑菇状元”。后来,李彦增还以其优秀的业绩先后被选为许昌市真菌学会副理事长、河南省食用菌协会理事。

勤劳的人,愿欣赏春花的美丽。李彦增说,他更爱把甘甜的秋实与人分享

李彦增成功了。

彦增不顾家人反对,带着菌种走进了本村10多个困难户中传授技术。接着,长村张、长村刘、高庄、寇庄、三桥等村50多家农户经他帮助也搞起了食用菌生产。

很快,“活雷锋”成了李彦增的代名词,成群结队的学者找到李彦增,他总是有求必应。

李彦增的名字越传越远。

成百封信,从东北平原,从山东半岛,从黄河两岸飞来,带着渴求的咨询,带着真切的渴望。

1988年,沙特阿拉伯联合酋长国在媒体上了解到李彦增的事迹后,就通过有关渠道欲聘请他到沙特从事食用菌生产,月薪500美元。这样的待遇在当时对于一个农民来说,无疑是天上掉下来一个金娃娃,但李彦增又一次拒绝了,于是人们纷纷说李彦增是个“不知道捞钞票的傻子”。

这一年,县里为了大力推广食用菌种植技术,实施富民工程,决定成立食用菌研究所,聘任彦增为所长,工资加上补贴120元,他二话没说,卷起行李就去所里上了班。为了开展工作,彦增将家里价值5000多元的菌种、器械无偿投入所里。为了搞好区域试验,彦增带领全所同志顶严寒、冒酷暑,用一年时间开发了一个面积1600平方米的真菌试验厂,并挤出业余时间进行技术培训。过度的劳累和无规律的粗茶淡饭使彦增患上了胃炎、关节炎,身体明显消瘦下来。

“彦增你到底图个啥呀?你赔钱物还不中,还要将你也赔进去?”满脸皱纹已直不起腰的母亲看着儿子那消瘦的身驱泪流满面。

为了让乡亲们尽快富起来,多年来,李彦增不但把自己的原料配比法、酸碱度和温度调节法一一授人,而且还把自己投入10万余元研究成功的补氧法和立体覆料技术都毫不保留地推广全县乃至更远的地方。有人统计,10多年来,他免费发放的技术手册达6万余份,加上免费送人的菌种和免费培训,他至少短收30万元以上,而李彦增也有一笔帐,到2003年底,仅许昌县就发展食用菌种植户2万多户,产值达2.2亿元,30万换2.2亿元,又有谁说不值呢?

科技是第一生产力。李彦增深有体会,他比喻说,技术是腾飞的翅膀,技术人才是翅膀上的羽毛,羽毛愈丰,翅膀愈硬。

还是在1988年成立许昌县食用菌研究所的时候,身为所长的李彦增就根据食用菌种植科技含量高的特点,把振兴食用菌产业的希望放在科技上,因此,多年来,他和他的伙伴们以大力开发和引进先进科技成果、广泛开展多种形式学术交流、积极组织多种形式的技术培训、深入开展全程服务的技术承包为做大做强食用菌产业的“四重奏”从而“奏”出了科技兴菌的最强音。

——大力开发和引进先进科技成果。

多年来,李彦增和他的公司先后和中国科学院、河南省科学院生物研究所、河南省农科院土肥所、许昌市科委工农业项目科、河南省食用菌协会、许昌市真菌协会等单位联合承担的科研项目达19项,在李彦增的全面主持下,通过600多次的实验研究,研究出“代用料立体栽培香菇新技术” 、“无公害食用菌周年代料栽培新技术”、“木耳吊袋高产栽培技术”等18项具国内先进技术水平的食用菌优质高产稳产新技术,先后荣获河南省科技成果奖13项。

另外,其食用菌高产稳产及产业化配套新技术《补氧法立体化袋栽平菇》、《代料栽培木耳高产新技术》、《无粪麦秸栽培双胞蘑菇》等被评为联合国TLRS系统中国分部“科技发明之星”奖。他选育出的4个代用料香菇生产新配方和与中科院大业技术开发公司、河南省科学院生物研究所、省农科院土肥研究所等单位协作选育出的代料生产食用菌8个新品种,以及攻克的10项关键性技术,得到了中国科学院等单位多名食用菌专家的一致好评。同时,李彦增和他的公司还从中国科学院、中国农科院引进先进的食用菌科技成果6项,并积极地推广到公司下属的食用菌种植户中,取得了良好的经济效益。

——广泛开展多种形式的学术交流。

以始终站在科学前沿,把握最新科技动态,扩大世纪香的影响,验证自己的最新科研成果为指导思想,李彦增十分重视学术交流活动,他先后撰写了60多篇学术论文在《中国科技画报》、《食用菌》杂志、《河南科技》、《食用菌市场》杂志等报刊上发表,不仅如此,李彦增还代表许昌县世纪香食用菌开发公司积极参加一系列的学术报告会、研讨会,交流自己的最新研究成果,在虚心求教中增长才干,丰富知识。

1999年5月,李彦增参加了由国际菇类主席张树庭教授在郑州举办的全球食用菌生产报告会。会议期间,他向张树庭教授介绍了自己的最新研究成果,张树庭教授十分高兴地与这位食用菌界的后起之秀合影留念。

2004年撰写的“无公害食用菌周年代料栽培技术开发研究”、“充分发挥协会组织作用使食用菌产业做大做强”先后发表在《食用菌市场》杂志上。

在积极走出去的同时,李彦增利用业余时间编著出版的11万余字的《金针菇优质高产栽培新技术》和8.8万字的《草菇优质高产栽培新技术》两部专著已在中原农民出版社出版发行,同时,他还编写印发了10余种8万余套食用菌栽培技术资料。目前,他的《香菇优质高产栽培新技术》、《金针菇规模化栽培》等两部专著已在河南科技出版社进入二校,不久,将会与广大食用菌种植户见面。

——积极组织多种形式的技术培训。

1996年6月,许昌县委、县政府为了大力推广食用菌生产技术,组织成立了许昌县世纪香食用菌开发有限公司,并任命李彦增为总经理。

为了使科技成果尽快转化为生产力,让更多的群众走上致富路,公司自筹资金180多万元,按照省级技术培训的规格要求,自行设计建造了面积达1000余平方米的食用菌培训学校和食用菌实习基地。

以此为依托,几年来公司已举办食用菌技术培训班398期,学员达30多万人,遍布全国26个省、市、自治区,印发了13种技术资料8万多套。85%以上的学员都掌握了8种以上的食用菌栽培技术,仅许昌就有11360人成了食用菌科技示范户,并成为当地农村星火带头人。据不完全统计,目前他们已带动2万多户从事食用菌生产,并取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。2002年6月5日国家农业部副部长张宝文在省农业厅厅长王春生、市领导刘春良、毛万春等省市县主要领导的陪同下参观了公司的食用菌培训基地、食用菌学校图书馆、菌种生产基地和食用菌实习厂,张部长在食用菌出菇棚看到1亩秸秆生产食用菌产值达千元时连连叫好,紧紧拉住李彦增的手说:“你们为秸秆综合利用、增加农民收入闯出了一条路子,我代表农民朋友感谢你。”

——深入开展全程服务的技术承包。

加速了科研成果的快速转化,加快了产业化的发展步伐。“世纪香”先后接待来访者16万多人次,技术咨询26.8万多人次,对5万余户菇农进行技术承包,为千余户菇农挽回经济损失1180多万元,使5万余户农民靠种植食用菌走上致富路,涌现出了80余个年产值达2万多元的种植户,30多个专业村,村村收入突破30万元。到目前为止,仅许昌县发展种户2.2万多户,年产各种食用菌2.8万吨,产值2.2亿元,累计社会效益8亿元。

为了让菌香“飘”得更远,1999年9月,结合中国食用菌协会提出的南菇北移战略构架,在中科院的宏观指导下,李彦增亲自率领许昌世纪香食用菌开发有限公司的25名技术人员承包了若要对实验曲线保存山西省千吨夏花菇生产基地的创建。该基地占地200亩,投资600多万元,建造日光温棚近百个,接种香菇近百万袋,在他和技术人员的精心指导下,百万袋香菇种植成功率达99.8%。中科院于2000年7月在基地召开了“北方食用菌生产现场会”。中科院梁枝荣博士、省菌协李长喜研究员等专家视察后给予了高度评价。他们高兴地说:“该项目已创造了两个全国第一:规模化生产成功率全国第一,夏花菇基地规模全国第一。”

2000年,李彦增又派出13名技术人员分别到黑龙江安达市、河北省张家口市、石家庄市等地先后开发了反季节双孢蘑菇、花菇生产基地。

2001年,李彦增在许昌市许繁路魏南农资批发市场新征土地5000多平方米,新增加投资380多万元,建成了河南省最大的食用菌科研生产培训基地,并创建了3个食用菌菌种厂、2个食用菌加工厂,一个菌袋厂,3个原材料加工厂。公司承诺:在产前,对种植户代购各种原材料、供应各级各类优质食用菌种、开展技术培训;在产中,进行技术指导、技术承包,因技术问题使菇农达不到理想收入,赔偿其经济损失;在产后,回收和加工各类食用菌产品。世纪香食用菌开发有限公司从此走上了集科研、培训、生产、加工、销售为一体的民营科技开发型企业的发展之路。目前,公司共占地25000平方米,建筑面积4000平方米,资产总值3336万元,拥有各类技术职员58人,采用“公司+农户+基地”的运行机制,在全国发展食用菌种植户5万多户、建立大型生产基地13个,先后和39家中外客商建立了供销关系,和8家客商签订了供销合同,吸引4家客户常驻许昌产地验质、包装、销售,为规模化生产和实施食用菌产业化打下了坚实基础。

佐拉说,生活的路一旦选定,就要勇敢地走下去,决不回头。李彦增说,乐于创造的人好比射线,只有起点,没有终点。

李彦增干事业不是小打小闹,更不是见好就收。他认为,河南是典型的农业大省,各种农副产品下脚料如棉籽壳、玉米芯、作物秸秆等取之不尽,用之不竭,况且许昌县交通便利,通讯设施完善,气候四季分明,生态环境适宜多种食用菌繁殖,具有得天独厚的自然生态优势和人文区位优势,发展食用菌产业的潜力巨大。

为此,李彦增按照市县领导提出的“建设一个基地,形成一个市场,振兴一个产业,争取出口自营权,谋求更大发展”的要求,以建设许昌食用菌科技园区为又一个起点,从而拉开了他新一轮的创业序幕:

——2004年4月17日,许昌市许繁路与外环路交叉处,彩球高悬,锣鼓震天,许昌县世纪香食用菌开发有限公司精深加工基地开工了。该项目由世纪香公司与广东省港海食品厂等3家企业合资建设,总投资2100万元,其中固定资产投资1060万元。一期工程占地30亩,建筑面积5800平方米,新建食用菌全控温棚10个,可对15种珍稀食用菌进行示范种植,新建300平方米的食用菌保鲜贮藏库2个,年循环冷藏保鲜食用菌产品6000吨以上,新建食用菌深加工生产线2条,年加工食用菌产品4000吨以上,可解决3万户菇农食用菌产品市场销售问题,进一步推动了农产品的转化升级,实现农民的增产增收。二期工程将建设食用菌产品质量检测中心1个,每年可对10000吨以上的食用菌产品进行检测,使产品达到国际认证的CAS标准,解决市场准入问题,创造世纪香知名品牌,增强市场的竞争力;建设食用菌干品和精品加工车间各一座,进一步增加其附加值;建设综合办公楼一座,在技术开发研究、信息发布、技术交流等方面提高综合服务能力。计划一期工程年底完工,二期工程明年交付使用。

——计划在2—3年内在园区建成许昌珍稀食用菌生产及出口基地。该项目计划总投资2389万元。

——计划用5年左右的时间,建成中原食用菌批发交易市场。目前,该项目已列入河南省“十五”规划中。市场总占地150亩。拟建标准门面600间,交易大厅6座,总营业面积30000平方米,该市场建成后,将解决许昌及周边各省市的食用菌产品销售难问题,每年带动60000个以上的农户从事食用菌生产,可安排闲散劳力20万人以上,年产值可达6亿元,其带动辐射的社会效益不可估量。

雄风乍起,云帆高悬。站在事业的起点上,李彦增和他的世纪香犹如一条数学坐标射线,向着未来发展、再发展……“世纪香”溢出的那迷人的“百珍”菌香会“凝”得更浓、“飘”得更远。

:黑子

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