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2022年07月26日

极端天气致海参大幅减产 分析师:价格将高位运行

极端天气致海参大幅减产 分析师:价格将高位运行

但是据中国乡村之声《三农中国》报道,秋冬进补,海参又开始热湘乡销了。很多朋友都还记得海参行业经历了一段时间的扩张之后,前几年跌得挺惨的,那么最近价格怎么样呢?

据了解,今年8月份以来,海参行情出现回暖迹象,价格有了回调。

随着天气变冷,山东青岛的海参迎来高山澳杨了捕捞季。来自福建的海参收购商苏玲告诉,往年他只需要两天的时间就能在青岛满载而归,今年他用了4天四处寻找、提高价格才完成了收购任务。

苏玲:往年我们一天能收一万斤、两万斤,相当容易,今年一天只能收3千斤、5千斤的,整个山东海参可能就剩下20%左右。

开发团队目前做出的原型件只是4个半月研究开发的成果 山东威海水产品批发市场分析师徐春晖向透露,今年上半年,海参市场还是一片低迷,在年中的时候,市场大棚养殖活海参每斤40元,创下近五年来市场的最低价。然后8月份开始,海参市场逐渐出现升温,尤其是今年国庆节后,海参价格大幅反弹。

徐春晖:近期市场海参价格持续高位运行。近期市场大棚养殖活海参每公斤价格在元,同比上涨达25.5%。

究其原因是今年8月青岛遭遇了罕见的高温天气,机电方面养殖池里的水达到了35度,海参成片死亡,大量减产。产量的缩减带来了价格的上涨,海参养殖户韩海洋。

养殖户:今年的价格要比往年好一些,往年大概在50番樱桃属,今年在55到60之间。

同时,分析师徐春辉认为,这次海参价格猛涨,除了高温天气导致减产之外,前几年行业内部调整,很多散户退出养殖,也加剧了目前市面上的供不应求。

徐春晖:市场海参供应量减少。2011年之前,海参产品在高端市场掀起热潮,但随后因大肆扩张,造成行业产能迅速扩大,海参价格一路走低,进而导致育苗、养殖、加工等全产业出现下行。

产量低的局面还将持续很久,因为青岛海参从放苗到养殖需要两年左右,现在这批养了1年的海参大量死亡了,目前市场的断层至少需要一年修复期。正是看准了这个周期,现在不少中小批发商都开始囤货以应对海参价格上涨。

零售商:临近春节,这个海参价格能上涨15%,现在全国的大小海参市场价格已经反弹了,并且很多加工商开始惜售。

从市场需求来说,目前国内海参需求已经基本见底,加上海参营养功能渐入人心,个人消费开始稳步攀升,部分地区已经出现复苏迹象。春节临近,目前北方海参市场已经进入消费旺季,一是进入冬季消费者购买力有所增木里蓟强;二是年底不少加工企业陆续采购加工干海参。因此分析师徐春晖预计,海参价格短期有望继续维持高位运行。

徐春晖:业内人士分析认为,海参价格变化,也呈现出了五年一轮回的大周期,预计明年秋天,海参价格有望涨到最高点。

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