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供应趋紧蛋价为何还在跌跌涨涨双扇蕨【新闻】

扇蕨
2022年08月20日

供应趋紧，蛋价为何还在跌跌涨涨？

蛋哥跟踪数据显示，截至今日（12月6日）全国鸡蛋价格每斤4.43元，比上周末降了3分钱；主产区每斤4.24元，比上周末降2分；主销区每斤4.62元，比上周末降3分。

这两天鸡蛋价格稳稳的行情，对于养殖户和蛋商来说，带来的却不一定是幸福，而可能是煎熬和担忧。不少养殖户和蛋商都在说：“这行情让人有点忧心。”

养殖户担心鸡蛋价格的涨势会不会打个折扣，而不少蛋商夹在产销之前备受煎熬，价低收不上鸡蛋，价高走不动货，一个字，愁！

鸡蛋价格小幅度的涨涨跌跌，蛋哥认为，这可以说是市场供需双方的一种博弈试探。

关于鸡蛋价格后期看涨的原因，我们分析过很多次，鸡蛋供应趋紧，终端消费逐步提升，但为何近日的蛋价却还在徘徊震荡？我们今天重点来讨论一下这个问题：

首先，鸡蛋市场整体供需情况仍然是供应相对趋紧，需求相对提升，这一格局是支撑这段时间鸡蛋价格的根本原因。

这一点从上半年大幅度的淘汰量和5、6、7月环比下降的补栏量可以粗略推算出来，新开产蛋鸡增量会比较小，在产蛋鸡存栏处于相对低位。而需求，4季度是消费旺季这毋庸置疑。

中小型养殖户中延迟淘汰的现象在持续，虽然已经有养殖户开始陆续淘汰，但还未能根本改善。

上半年亏损严重，让不少养殖户无力上新，或者不敢大量上新，但目前鸡蛋价格居高位，蛋鸡养殖效益很不错，为了能够多赚钱，延迟淘汰似乎也是没办法的事。

目前的鸡蛋价格已经涨至相对高位，冲破4元大关，比上半年低价涨了一倍不止，终端对于更高的鸡蛋价格接受度有待适应。

而且，目前菜篮子其他品类，猪肉、蔬菜等价格也多以稳中微跌为主，鸡蛋价格的上涨一定程度上受到抑制。

总得来说，以上几点应该是目前鸡蛋价格难涨难跌的主要原因。

目前产区盼涨的情绪还是比较高，河北、河南个别地区有小涨冒头，但销区主动上调的意愿不强，市场呈现供需僵持博弈状态。蛋哥预计，接下来两三天，这种僵持可能还会持续，局部地区可能会在稳的基础上小幅上调。

其实，涨后稳几天对市场来说未尝不是一件好事，一步一个台阶，时机成熟后缓步爬坡，很大程度上能够让大家更理性，避免急涨急跌带来的损失。蛋哥还是希望大家尽量坚持不存不赌，顺势出货。