冬季水果市场两极化柑橘类水果刮起橙色风暴毛瓣杓兰

冬季水果市场“两极化”柑橘类水果刮起“橙色风暴”

自入冬后，水灵灵的葡萄和新鲜枣子已经完全下市，苹果梨子也入冷库保鲜，挂在树枝上的只有经过霜冻还黄着的柚子和桔子，以及红红的柿子。最近，冷空气频至，随着气温下降，上饶的水果销售也进入“冬季模式”，柚子、柑橘、芦柑、脐橙、甘蔗等时令水果成了冬季水果市场的销售主力，哈密瓜、菠萝、香蕉、樱桃、水蜜桃和杨桃等反季节水果销量下降。

本报记者 蒋学华 文/图

柑橘类水果受到市民喜爱

反季节水果销量总体下滑吃水果五误区

12日晚上，在信州区步行街附近的永盛超市，看到买水果的市民多数在选购柚子和桔子等时令水果。“冬季的柑橘类水果，自11月份以来，销量一直稳定，价格也很亲民，比如蜜柚0.78元一斤，红心柚1.88元一斤，马家柚3.38元一斤，脐橙2.38元一斤。”销售经理董金花说，柚子是秋末初冬时节成熟的水果，有“天然水果罐头”之称，富含蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的，因为它皮厚耐藏，待到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择，所以它是超市的销售冠军，每天销售400多个。

记者在五三大道一个名叫“水果天下”的水果店，看到该店的柚子，多产自福建，单个包装，也有的按个头大小七八个一袋，根据大小和品种的不同，价格从每斤0.98元到5元不等。“今年的柚子销量特别好，不仅上市品种多、质量好，供货量也相对充足。”店长徐月红说，柚子、桔子和橙子作为店里的冬季重要的水果，每天的销量，均是排在前三名。“整个冬天的水果市场，其实就是各类柚子和柑橘的天下，不管是南方还是北方，围着火炉也好开着空调也好，寒冬是人们吃柚子柑橘的好时节。”正在选购水果的市民苏兰英说。

反季节水果销量总体下滑

12月13日上午，记者在广信区一家名为“英果联盟”的水果店，看到桔子、橙子、青枣、石榴、香梨、桃子、香蕉、苹果、提子、西瓜等水果应有尽有，琳琅满目。“物流业的日渐发达，新栽培技术与大棚技术的运用，突破了季节的界限。”店长裴晓丽说。

记者看到该店时令水果的价格很是亲民，而西瓜、哈密瓜等反季节的水果价格普通较高，多数顾客正在选购时令水果，而反季节的水果，购买的顾客较少。“通过大棚栽培等技术，一些反季节水果在冬季也纷纷上市，给了消费者更多的选择。与应季、露天栽培的水果不同，近几年，大棚西瓜、大棚草莓的价格一直很高，因为生产的成本更高。多数反季节的水果，每天的销量低，比如西瓜一天卖不了三五个，而在立冬前每天可卖出10多个，夏天每天可售几百个。但是销量再低，也要进货，丰富店里水果的品种。”裴晓丽说。

记者在广信区七六路的乐卖特超市，看到蔬果区域顾客众多，1元左右一斤的柚子是顾客买水果时的首选，而6.88元一斤的西瓜等反季节水果却是无人问津。“反季节水果通常有3种形式。一是长期保存。比如在温暖的季节，利用冷藏等保鲜技术，将一部分西瓜、葡萄、苹果、菠萝等常见水果保存到冬季，几乎可以满足全年的供应。二是“大棚种植”。在寒冷的冬天，大棚里依然温暖如春，果蔬可以正常生长结果。三是异地种植。植物在某地是反季节的，在另一个地方却正当时。比如很多蔬菜在冬季的江西都过时了，而在广西、海南却生机盎然。”销售经理徐红艳介绍说，按照往年的经验来看，到了冬季，反季节水果的总体销量会普遍走低，主要原因就是天冷了，加之价格偏高，市民的需求量减少。

吃水果五误区

冬季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适，但人们在食用水果方面，也存在着一些误区。

误区一：多多益善。冬季易干燥上火，不少人想通过多吃水果来降火、补充维生素，但吃水果也不是多多益善，要注意控制量。每天水果的摄入量在300克到500克比较合适。

误区二：种类太单一。水果要互相搭配食用，不能因为喜欢某种水果就只吃这一种。冬季也是水果旺季，柚子、桔子、脐橙等都算冬季应季水果，因此，可以搭配食用，比如桔子是上火的，而脐橙却是去火的。

误区三：水果当主食。冬季一不小心就容易吃多，发胖，因此，有些人想通过水果代替主食的方式减肥，但这种做法是错误的。水果的营养成分比较单一，大部分是水分，还有少量的维生素、微量元素，几乎不含蛋白质和脂肪。长期以水果为主食，会导致蛋白质严重缺乏，很多新陈代谢和酶类都无法合成，然后，******疾病都会找上你。

误区四：饭后立即吃。饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

误区五：水果榨汁喝。除牙不好的人外，水果******不要榨汁喝，直接食用更营养。因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。

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