炸红薯饼的做法(街边炸红薯饼的做法)雀麦
2022年08月23日
菜肴特点
红薯饼是一道传统式的汉人甜品,口感松嘴,简易易做。
作法一
1、将地瓜煮熟后削皮,放进容器中,添加三分之一的小麦面粉和小米面,搅拌均匀合成面糊;
2、将面糊揪成小包团,包入红豆馅,做成饼入锅中炸好就可以。
作法二
1、压力锅中放进紅豆压熟,再炒干,添加蓝莓干、松子、白芝麻做成红豆馅;
2、将地瓜煮熟后削皮碾成泥,添加糯米面合成面糊,逐一包入红豆馅,做成小饼,放进白芝麻中沾匀,入锅中炸好就可以。
作法三
1、将地瓜放开水炒锅架子上,用中火灾蒸15分鐘至熟。
<滇青冈p>2、取下后趁着热用汤勺碾成泥。3、放进粘米粉、白砂糖、约一汤匙水,充足揉匀(干燥度适度)。
4、加入适量薯泥用两手先揉成肉丸子,再用两手掌敲打成饼状。
5、锅中加点油烧到八成热,放进苕饼用低火炸8分鐘(炸的全过程时要时刻将苕饼翻过来)。
6、歇火完用铲将每一个苕饼在锅边压出来油脂。
7、摆盘后就可以服用。
作法四
1.将地瓜清洗,对半切或者切割成三大块(较为非常容易熟)﹐随后压力锅熟煮熟﹐一般需要10-15分鐘.
2.随后将热烘烘的红薯皮除掉放到面盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边添加白砂糖﹐小麦面粉﹐*终添加生鸡蛋.
3.搅匀称后﹐搓成肉丸子﹐在切板轻轻地铺平﹐再用小宝宝平常吃大水晶果冻的外壳当摸具﹐碾成一个个圆溜溜或桃心的样子.
4.*终锅中架子上(油能够不必许多﹐不要吃油哦)﹐将饼饼放进﹐双面各煎一次即熟.
留意点﹕
1.地瓜削皮搅烂时﹐一定要热的﹐那样才能够将小麦面粉和白砂糖解决.
2.小麦面粉不可以多放﹐多放会硬﹐不绵软.
3.地瓜较为沾手﹐*好用点木薯淀粉﹐小六尺卫矛麦面粉也行.
特性﹕颜色金**很诱惑﹐并且非常容易熟﹐煎一下就行﹐*好热的情况下吃﹐松嘴又美味.
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