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冷饮如何做,夏天喝什么冷饮短蕊龙胆


2022年08月23日
冷饮如何做,夏天喝什么冷饮

每到盛夏,大家都喜欢喝冷饮,其实,冷饮并不复杂,在家也可以做哦!下面就让小编教你吧,一口一口喝掉整个夏天!

1. 梅子酒

①梅子首先要每颗洗乾净,要把表面那层毛毛都刷掉,才能正式开始制作。

② 都弄干净以后,接下来就有把梅子的蒂剔掉。基本上用长签就可以了。

③然后把梅子擦干。(一定要擦干不能残留任何水份,不然在泡酒的时候梅子就会发霉了!)

④先把梅子放到真空瓶里(瓶子容量起码要有2L),我的配比是1公斤梅子。

⑤再加入300g的冰糖,如果喜欢喝甜一点的可以多放,但也不要超过500g。

⑥ 倒入1L的白酒,酒的话看自己喜欢。金酒、日本烧酒、伏特加或米酒都可以,我这次泡的是烧酒。

⑦*后封好瓶,让它泡起码3个月以上就可以喝了!当然泡愈久愈好喝呢,上次我用金酒泡了一年,好喝到简直要指柱兰属上天!提醒一下记得每隔7-10天要把瓶子打开放放气,不然小心会爆掉!

2. 樱桃纯果酒

需用塬料:**糖,新鲜樱桃、酒曲

①樱桃洗净,用手捏碎,挑出核。手要洗干净,装樱桃的容器也一岳麓紫菀定要保持干净。

②加入酒曲,拌匀

③放入玻璃瓶子里,等待自然发酵。

④过滤,装瓶。静置,等待自然发酵。会有杂质慢慢沉底,气体不停发酵。等待两周之后,把澄清的液体转移进另一个无油无水的干净容器里,加入冰糖。继续等待就好啦。

3. 酸梅汤

材料可以去药房和超市购买,有乌梅、山楂、洛神花、甘草、橙皮还有柠檬,量的话一般买一大包,然后抓少许,清水洗过,泡半个钟,水不要海石榴倒,再加清水大火煮开,小火煲四十分钟。

*重要的是冰糖,冰糖加的够,乌梅的炭烤味会和洛神花、柠檬的酸梅完美结合,然后撒上一把桂花进冰箱,味道美到不行。

4. 杨梅水罐头


杨梅不易存放见血封喉,进冰箱也放不了3天。所以每次杨梅吃几天后,就可以做杨梅水罐头。杨梅用温盐水泡两个小时,洗净。然后重新加矿泉水,水量大概就是没过杨梅的高度,大火煮开后加冰糖和槐花蜜,没有槐花蜜的可以不加,只要是为了香味。

冰糖大概抓了两把左右,杨梅本身就够甜了,如果你买的杨梅很酸,那可以再多加一点。煮开后小火再煮五十分钟,冷却后放进冰箱。

5. 柠檬茶

这个*简单了,拿家里的正山小种泡出茶汤,一整颗完整的柠檬用盐洗净切片,但柠檬不断,扔到茶汤里,再加一勺蜂蜜,充分摇晃,冷却后进冰箱。这个一次可以多做几杯,买几只玻璃瓶,带出去给朋友尝也方便。

6. 冷泡茶

冷水泡相比热泡更为简单,不像热泡那样对水温、投茶量、器具和环境有较多要求,只要有一泡茶,一瓶矿泉水,就可以获得一杯爽口好喝的茶饮。有条件的话,在冷泡龙井里加上几颗梅子,就成了酸甜生津的梅子绿茶。

也可以将新鲜荔枝剥皮、去核,保持荔枝完整形状,在冰箱冷冻至冰坨状态。冲泡前置于碗中,加入口味甘醇的金骏眉,以冷水冲点,闷20分钟后,茶叶逐渐舒展,荔枝的香甜也随着冰的融化和茶汤融为一体。

樱桃也可以入茶,以新鲜樱桃剥皮、去核,在小锅中熬煮成果酱,放凉后置于碗中。在另一茶壶中以冷水冲泡祁门红茶,约20分钟后,茶汤逐渐变成鲜亮的红色,将茶汤点入樱桃果酱,果酱和茶汤融为一体,变成美丽的樱桃红色,喝一口,樱桃的酸甜和祁红的香润完美的在口中融合,夏日意趣,满口留香。

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