荣昌猪肉专卖点亮相主城让市民吃到放心猪肉坭簕竹

今年5月底，20家生态荣昌猪肉专卖点在主城多家超市同时开卖，生意颇为火爆。而在今玉龙藁本年内，这样的专卖点将增加到50个，届时市民将更容易买到荣昌猪肉。这些生态猪肉来自荣昌县畜牧局等合资组建的生猪养殖企业—— 重庆市荣牧科技公司，其生猪养殖方式为种养结合的“猪-沼-林”循环养殖，饲养时不用人工饲料添加剂、催长剂等。与普通猪肉相比，这种生态猪肉以瘦肉为主，小人帽子肉质鲜嫩，蛋白质含量高少囊薹草且胆固醇含量低，脂肪含量仅为普通猪的一半。

据了解，在我国地方种猪之中，荣昌猪历来是其中的佼佼者。已有1800多年历史的荣昌猪，以其超强的适应能力、优良的生产性能、均衡的营养价值、绝佳的肉质品味等特征而驰名，是国内三大优良地方猪种、世界八大优良地方猪种之一，属国家重点保护猪种。

为了让更多市民可以在市场上买到放心的荣昌猪肉，荣昌县去年组建成立了荣牧科技公司，注册5000万元资金，对荣昌猪实施全产业链开发。目前该公司已在荣昌当地建成一个市级荣昌猪保种场、10万头荣昌猪养殖基地，其位于荣昌工业园区的猪肉深加工车间已投产，主要生产冷鲜肉、猪油、腊肉、香肠等深加工产品。